支付宝蚂蚁庄园10月12日答案是什么-小鸡宝宝10月12日答案攻略

支付宝蚂蚁庄园10月12日答案是什么？支付宝这款软件中有一个非常有趣的活动，玩家可以在活动中饲养自己的小鸡，还可以通过每日问答的方式获得小鸡饲料，接下来就一起看看小鸡宝宝10月12日答案攻略吧！

支付宝小鸡宝宝10月12日答案攻略

问题一：秋季养生有道，老年人的晨练时间?

选项：

A、不宜过早

B、越早越好

正确答案：不宜过早。

答案解析：

秋季老人不宜过早晨练，秋季温差大，气候干燥，是感冒及胃肠道疾病的多发季节，尤其是老年人，由于各脏器功能处于衰退阶段，对外界的适应能力差，体弱者更易犯病，呼吸道疾病和慢性病患者很容易复发。

问题二：炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的?

选项：

A、制作工艺特殊

B、加了色素

正确答案：制作工艺特殊。

答案解析：

炭烧酸奶的外观会变成褐色，就是因为制作工艺比较独特。普通酸奶的制作过程是，生牛乳先高温杀菌，然后添加菌种直接发酵而成；而炭烧酸奶则是先在原料牛奶中加入一定量的糖，之后再经过95℃左右的高温长时间加热，时间通常持续7-10小时，然后再添加菌种进行低温长时间发酵。在炭烧酸奶制作的过程中，加热会让牛奶中的蛋白质与牛奶中的乳糖或者添加的葡萄糖等还原糖，发生“美拉德反应”（也被称为“褐色反应”），就形成了褐色的炭烧酸奶。所以炭烧酸奶并没有添加色素和焦糖，与字面意思上的“炭烧”也没有关系。